Carpaccio van hertenkalf / shiitake / mierikswortel 12
Proscciutto van eendenborst / walnoot / pompelmoes 11
Linzen van Puy / zwarte knoflook / little gem romeinse sla / gefermenteerde sjalot 9
Everzwijnpaté / chutney rode ui / notenbrood 9.5
Hoofdgerechten
Confit de canard / hoorn des overvloeds / schorseneer / pommes fondantes 19
Cantharellen / pieds de moutons / portobello / savooikool / crispy roast potatoes 18
Desserts
Moelleux au chocolat 8.5
Cheesecake brûlée 8.5
Kazen « Van Tricht » 12