VOORGERECHTEN

Aspergesoep / kokos / citroenmelisse €6.50
Gebakken bloemkool / steamed bun / camembert €9.50
Tartaar van gepekelde zalm / selder & appel / limoenolie €11.50
Terrine van varkenssnuit / mosterdzaad / gepekelde bloemkool €11.50

HOOFDGERECHTEN

Sot l’y laisse / zoete aardappel / witte bonen / koffie-saus €21.50
Porchetta van Brasvar / gebrande witte kool / Rodenbach-saus €26.50
Groene asperge / broccolini / tempura van oesterzwam €21.50
Aardappelmousseline / witte asperges / gepocheerd ei / peterseliekroepoek €24.50
Visworst / jonge spinazie / tartaarsaus €21.50
Makreel / coulis van waterkers / gele & rode biet €22.50

DESSERTS

Dame Blanche €9.00
Moelleux au chocolat / zoute caramel €9.50
Seizoenskaas €9.50